大年初一習俗介紹
1、開門炮仗
新春佳節早上,開門大吉,先放爆竹,稱爲“開門炮仗”。放三枚叫“連中三元”;放四枚叫“福祿壽禧”;放五枚叫“五福臨門”;放六枚叫“六六大順”…………鞭炮聲後,碎紅遍地,燦若雲錦,稱之爲“滿堂紅”。
2、拜神
正月初一也是拜神的生活,有民族宗教的盆友可去寺裏上香祈願,以保一年的成功安全。正月初一這一天, 有的地區會零晨拜祖拜神,醒來焚香、放炮仗,意爲“搶春”。有的地區初一拜神拜祖也是很有注重的,先擺放酒和茶,事前要準備好雞、熱血、大魷魚、生豬肉等食材,熱血要擺在雞的身上。給先祖像上三炷香後就可以剛開始拜祖了。拜祖完後,蒸蒸日上新的一年就開始了。
3、吃齋
吃過了年三十的雞鴨魚肉後,初一當日第一頓飯,一家人卻要吃素餐。“齋”與“災”同音詞,而吃齋也代表着“吃災”,將新的一年中的各種各樣災禍所有“吞掉”,庇佑一家人健康平安。初一午餐吃齋,用粉絲、豆腐皮、髮菜、平菇等煮一鍋“羅漢齋”,喻意這一年該吃的葷菜都會這一天吃了,往後面就可雞鴨魚肉,祈禱明年成功,因此 有“年初一吃齋,勝於吃一年齋”的叫法。
4、飲屠蘇酒
屠蘇酒是一種蜂酒。古時候風俗習慣中,元日全家人飲屠蘇酒,以祛歪斜之氣。古時候飲屠蘇酒,方式很別具一格。一般人喝酒,一直從長者飲起;可是飲屠蘇酒卻恰好反過來,是以最青春年少的飲起。大約年少時一天天長大了,先喝酒以表慶賀,而長者過一年少一年,後飲以表挽回。
5、吃年糕
大年初一吃年糕是我們中國人的傳統式,喻意着“節節高升”。綠豆糕的款式有策小塊的黃、白年糕,代表着金子、白金,寄寓新春發家致富的含意。
6、吃糉子
除夕夜、大年初一吃糉子是東北人的風俗習慣,但是如今許多北方人也添加到吃糉子的隊伍中。在除夕夜時吃糉子,取“更年金票”(明年交好運氣)之意,大年初一吃糉子則是爲了更好地一年交好運氣。
7、吃湯圓
大年初一的早飯湯糰一定更具有獨特實際意義,它的取意是:事事順心,全家人闔家團圓幸福。大年初一這一天,湯糰不叫“湯糰”,叫“金幣”,吃湯圓都不叫“吃湯圓”,叫“得金幣”。由於在方言中,經常將“惹禍”稱之爲“闖了‘湯糰’子”。
8、吃麪
長面,也叫長壽麪,大年初一的情況下吃長壽麪,喻意“年年持久”,恭祝着壽長近百年,許多老人還維持着那樣的風俗習慣。
9、喝“元寶茶”
浙江省紹興市人會有大年初一上茶館喝“元寶茶”的風俗習慣。說白了“元寶茶”,一方面是這兒用的荼葉比以往提升 一個級別,而且在家裏的茶缸中加上一顆“金橘”或“青橄欖”來代指“金幣”,代表新春“金幣進門處,發家致富。”二是由於茶缸上貼着一隻大紅紙剪成的“金幣”,大概含意也無非“招財納福”。
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