吃活珠子的好處和危害，食用活珠子的危害有哪些

1、活珠子富含生理活性物質，能促進雌性激素，孕激素的分泌，對小丘腦垂體產生較強的負反饋作用，造成第二性徵的提前出現。另外毛蛋的雌性激素含量較高，對兒童、青少年來說，有可能會影響到身體發育。而且毛蛋容易變質，幾乎100%含有大腸桿菌、葡萄球菌、傷害桿菌、變形桿菌等病菌，食用後容易造成消化道疾病，嚴重的會導致中毒。

2、活珠子的危害有很多，不僅會讓小孩第二性徵的提前出現，影響到發育，甚至吃後會引起消化道疾病，嚴重將會導致中毒危及生命，所以儘量不要吃活珠子。

3、但是它的營養價值也是很高的。活珠子之所以享有盛譽是因爲它具有“雙絕”。活珠子的味道十分鮮美。那蛋殼裏還沒有孵化出來的小雞，小雞的肉質之鮮美度是其它雞不能比的。它的肉不僅鮮美，還有能和河豚相媲美的嫩質。剝開那蛋殼，咬一口那還沒有孵化出來的小雞，那香嫩的肉和鮮滑的汁水在你口中翩翩起舞，真是想想也讓人陶醉。這就是活珠子的“一絕”——味道絕。

、活珠子是民間一大補品活，具有養顏美容、保健補血，促進嬰幼兒大腦發育,防止老年骨質疏鬆等功效，其營養成分與普通雞蛋相比，活珠子含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸，促進嬰幼兒大腦發育的牛磺酸增加近20倍，促進嬰幼兒骨骼生長和防止老年骨質疏鬆所需的鈣增加6倍多，其它營養成分均顯著高於普通雞蛋。

4、而對人體不利的脂肪含量下降50%，膽固醇僅爲原有的五分之一，實爲理想的綠色食補佳品。一枚普通的草雞蛋，經過科學孵化後質變爲活珠子，不但其價格飆升至每枚2元左右，而且還風靡大江南北。有人曾經做過試驗，一枚活珠子的營養價值可以和同樣重量的犛牛骨的營養價值相媲美。這就是珠子的“二絕”——營養絕。