濟南的特產,濟南的特產有哪些
1、章丘大蔥
章丘大蔥,因產於濟南章丘而得名,是山東省著名特產之一。章丘大蔥“名”“特”“優”三字兼備,被譽爲“蔥中之王”。主要品種爲“大梧桐”,其特點是:辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,蔥白核大,適易久藏。章丘大蔥中含有較多的蛋白質、多種維生素、氨基酸和礦物質,並富含微量元素“硒”在當地又被譽爲“富硒大蔥”,特別是含有維生素A、維生素C和具有強大的殺菌能力的蒜素。章丘大蔥蔥白肥大,細嫩多汁,於淡辣味中略帶清甜,生吃、涼拌最佳,熟食、調味、和餡也好,且耐久藏,堪稱蔥中珍品。
2、明水香稻
明水香稻因產於濟南章丘市明水地帶(明水街道和雙山街道)而得名,是山東省的著名特產之一,其粒微黃、呈半透明狀,顆粒飽滿、米質堅硬、色澤透明、油潤光亮;米飯吃起來十分爽口,清香之氣能令人食慾大增,回味無窮,所以濟南百姓俗稱“香米”。明水香稻的產區在明水鎮一帶,這裏地處濟南市東郊,北濱黃河,土壤條件非常適宜香稻的生長。
3、張夏玉杏
玉杏,產於濟南市長清區張夏鎮,栽培歷史已有2600多年,從漢武帝到末代皇帝,一直被列爲宮廷貢品,五十年代初期就出口國外。
玉杏又名御杏,5月份成熟,單果重約75克,玉杏王重約170克。杏果實營養豐富,含有多種有機成分和人體所必需的維生素及無機鹽類,是一種營養價值極高的水果。杏仁的營養更爲豐富,富含蛋白質、粗脂肪、糖、磷鐵鉀等無機鹽類及多種維生素,是滋養佳品。杏果有良好的醫療作用,在中草藥中居重要地位,主治風寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。
4、雙堠西瓜
雙堠西瓜是山東省沂南縣特產,中國地理標誌產品(農產品地理標誌)。因主產於該縣雙堠鎮桃花山村、韓家峪村、磊石溝村一帶而得名。雙堠西瓜產地雙堠鎮地處蒙陰、費縣和沂南三縣交界處附近,該地區屬丘陵地帶,土質偏酸,土壤通透性良好、吸熱快、沙質壤土,獨特的土壤和氣候培育出來的雙堠西瓜具有瓤沙味甜、籽少皮薄的特點。獲“地方名優西瓜”稱號。
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