烤牛肉咬不動怎麼回事
牛肉是我們常用於食用的一道美食,做法有特別多,比如小炒、燉煮、滷製等等。但是處理生牛肉並非是一件簡單的事情,如何將牛肉煮爛,這是決定牛肉味道好不好的最關鍵一步。畢竟牛肉如何煮老了就會咬不動,所以接下來就來給大家介紹一些小妙招,教教大家解決牛肉老了咬不動的問題。
方法一:
牛肉在燉之前最好是前天晚上泡上一晚上,並且注意要多放點水,到第二天起來再換一次水後泡2個小時,然後燉的時候再綽水,這樣才能更完全的把牛肉的血水清理出來。把牛肉去除血水後切成大小均一的形狀,更能保持每塊肉的口感一樣。
方法二:
牛肉下鍋時需要注意不能用錯水,我們需要使用冷水下鍋,水沸的同時也在慢慢的烹飪牛肉的內部,這樣做出來的牛肉不僅入味而且更嫩,而且燉的期間會發現還會有一些血沫,這是把牛肉剩餘的血沫更完全的去除。煮開後換小夥慢燉,燉的時間不一,最少需要50分鐘。
方法三:
牛肉在燉的同時不能加入冷水,因爲肉裏面含的水分與冷水相遇就會讓肉質很硬,所以有時候做出來的肉質很老可能是因爲這一原因,如果中途如果需要加水一定要加開水,這樣燉出來的肉纔會更美味。
以上就是牛肉老了咬不動的具體解決辦法,相信大家通過對上述內容的瞭解,都能夠很快學會並且處理好牛肉。
-
發朋友圈簡短精美句子
1、如果你累了,學會休息,而不是放棄。2、生氣就好像自己喝毒藥而指望別人會痛苦。3、時間,會沉澱最真的情感;風雨,會考驗最暖的陪伴。4、輩子很短,如果不小心遇見錯的人,一定要學會適可而止。5、總有一天,你會遇上那個人,陪你看每一次日出,直到你的人生落幕。6、對別人要...
-
晚安的說說適合發朋友圈的
1、愛就是,無論你怎麼抵擋,它還是要來的東西。愛就是,無論你怎麼詆譭,它還是高尚的東西。晚安!2、月老託我告訴你,你再不睡他就把你的紅繩和鐵樹綁在一起了,晚安啦。3、與自己最虛榮最美麗的時候告別,不再爲容顏禁錮。像蒼老一樣希望,像青春一樣絕望。晚安!4、目光所及之...
-
兩個人分開的說說
一、每天晚上都在祈禱我們有天能破鏡重圓。二、我只是爲了陪伴她等到那個能夠照顧她一輩子的人出現而她是爲了我的成長而離開上的最後一課只有當這樣孫悟空纔會成長爲齊天大聖多麼痛的領悟。三、你百般討好的去愛一個人,以爲他總會感動總會記着你的好。只是你不...
-
一葉障目的道理是什麼
一葉障目的意思是一片葉子擋在眼前會讓人看不到外面的廣闊世界。比喻被局部或暫時的現象所迷惑。故警示我們要看清事物的全貌,還不能盲目輕信、盲目崇拜,必須經過科學的調查和驗證,以謙虛謹慎的態度予以看待。一葉障目造句:1、你們不能一葉障目,僅僅因爲一些小的失...