臘八節不能吃什麼

臘八節吃什麼

臘八粥

臘八節最爲風靡的習慣是喝臘八粥。臘八粥顧名思義是用8種材料熬製的粥，不過根據地域不同，原料上差異很大。一般來說，大米、糯米、花生、紅棗和蓮子是必不可少的。

臘八面

北方很多地區有吃臘八面的習俗。臘八面的做法和臊子面沒有什麼大的不同，只是因爲在臘八節這一天做和吃因而得名。

臘八蒜

臘八節還有壓制臘八蒜的習俗。在臘八節這一天，選用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入容器密封。醃製好的臘八蒜酸香辣結合，風味獨特。

臘八豆腐

安徽省黟縣地區在臘八節家家戶戶都要曬制豆腐。臘八豆腐色澤黃潤如玉，入口鬆軟，味鹹帶甜，又香又鮮。

煮“五豆”

有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆（五種豆子）同煮。

吃冰

臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。

臘八節不能吃什麼

臘八節不要吃比較冷得食物，這樣會多身體的不好，臘八節可以吃臘八粥還可以吃臘八蒜和臘八豆腐都是非常美味好吃，而且做法非常簡單，比如臘八蒜，首先把大蒜用水慢慢沖洗乾淨然後剝開皮放到杯子裏，加入白醋和白砂糖慢慢攪拌均勻，然後加入得白醋要覆蓋過來蒜，然後慢慢一個星期左右美味的臘八蒜就可以做好了，非常美味好吃還可以搭配多種食物一起吃。

臘八節的禁忌

有出嫁的女兒，臘八節不準回孃家的說法，按照古人的說法，每年都有幾個特定的日子是不能在孃家過，比方說臘八節就是其中的一天。

還有臘月不動土不搬家，古人認爲臘月是寒氣比較重的一月，如果冒然搬入新宅子的話，寒冷的氣氛會阻隔家中的興旺氣氛。之所以有”臘月不能搬家“的說法無非是顧忌人住進去會手腳冰冷，擔心對身體不好，需要提前暖暖屋纔好。

另外，還有吃臘八粥不過午，每年臘八節，前一天晚上人們就開始準備臘八食材，熬製臘八粥，等到第二天早上食用，還可以分給親朋好友左鄰右舍吃，但是不能過中午。因爲有句俗語叫“早食粥來年糧食早收”。寓意來年有個好的收成。