澱粉與糯米粉的膨化區別
1、糯米粉和澱粉是兩種完全不一樣的食品,雖然兩者在外觀上很相似,都是潔白的粉質,兩者遇到水都會吸水,但是糯米粉在煮熟後會有韌性,而澱粉不會。在日常的烹飪中,糯米粉一般用來製作湯圓、糯米餅等,澱粉一般用來做羹或者是勾芡。
2、糯米是糯稻脫殼的米,在中國南方稱爲糯米,而北方則多稱爲江米。糯米含有豐富營養,包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等,可以補中益氣,健脾養胃,止虛汗。但是糯米粉不適合一次過吃太多,因爲不容易消化,尤其是有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人更要少吃或者不吃。
3、而澱粉是從植物的種子或者塊莖當中抽取出來的,很多植物都有很高的澱粉含量,例如大米、麥子、玉蜀黍、馬鈴薯等等。澱粉可以看作是葡萄糖的高聚體,除了食用之外,還有工業用途,例如製作糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等。
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夏季高溫天氣的防暑降溫措施,有什麼防暑降溫措施
1、及時飲水,根據氣溫的高低,一般的人每天喝1.5到2升的水.高溫作業人員每天喝3到5升的水,同時多吃水果,新鮮蔬菜,適當的這攝入鹽分,補充因爲大量出汗導致的電解質流失。另外,夏季人體容易缺鉀,使人感到疲倦乏力,含鉀類茶水是極好的消暑飲品。2、及時散熱多洗澡或多用溼...
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失戀說說一看就哭簡短傷感
一、煙花的美,與其說輸給了夜晚,不如說留給了寂寞。二、我們如旋轉木馬般悲涼,我永遠無法追上你的腳步。三、在我們最需要有一個人去依靠的時候,往往最後都是自己一個人挺過去,好像每次都是這樣!四、緣分,你信也罷,不信也罷!總之,有時你不得不聽從它的擺佈,愛你的人和你...
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一葉障目的道理是什麼
一葉障目的意思是一片葉子擋在眼前會讓人看不到外面的廣闊世界。比喻被局部或暫時的現象所迷惑。故警示我們要看清事物的全貌,還不能盲目輕信、盲目崇拜,必須經過科學的調查和驗證,以謙虛謹慎的態度予以看待。一葉障目造句:1、你們不能一葉障目,僅僅因爲一些小的失...
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銀杏葉爲什麼變黃
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