炸豆腐丸子
1、食材:豆腐、豬肉餡、大蔥、姜。
2、蔥姜分別切末。
3、切好的蔥薑末和豆腐、豬肉餡一起放入大容器中,加入五香粉、食鹽、胡椒粉抓勻。
4、抓勻後放入兩勺澱粉。
5、加入澱粉後再次抓勻成豆腐泥,並摔打微微上勁。
6、左手抓起適量豆腐泥從虎口處寄出丸子,右手用勺子取下。
7、放入五六成熱的油鍋中炸制。
8、炸至成金黃色撈出即可。
9、炸好的丸子可以直接蘸椒鹽吃,也可以燴菜,做湯。
1.食材:豆腐、豬肉餡、大蔥、姜。
2.蔥姜分別切末。
3.切好的蔥薑末和豆腐、豬肉餡一起放入大容器中,加入五香粉、食鹽、胡椒粉抓勻。
4.抓勻後放入兩勺澱粉。
5.加入澱粉後再次抓勻成豆腐泥,並摔打微微上勁。
6.左手抓起適量豆腐泥從虎口處寄出丸子,右手用勺子取下。
7.放入五六成熱的油鍋中炸制。
8.炸至成金黃色撈出即可。
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