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豆腐丸子怎樣做

豆腐丸子怎樣做

1、首先將豆腐碾碎,豬肉絞成肉碎,豬肉與豆腐比例爲2:1;

2、然後放雞蛋、蔥花,攪拌均勻,再加麪粉、少許鹽,繼續攪拌,麪粉與豆腐比例爲1:1;

3、接着用手將攪拌物搓成丸子形狀裝盤,入鍋中;

4、隔水蒸15分鐘即可。

標籤:豆腐 丸子