自制紅薯粉皮方法，自制紅薯粉皮方法分享

1、主料：番薯粉400克、水1000克、雞蛋2個。

2、輔料：肥肉1塊。

3、先把番薯粉和水泡幾分鐘，讓番薯粉吃透水。

4、加倆雞蛋，用筷子打勻。

5、平底鍋開大火燒熱鍋，熱鍋的同時用肥肉在鍋底擦一遍。

6、番薯粉只要放着就會沉下去的，所以每次攤餅的時候一定要充分攪拌，然後倒鍋裏，邊上有點起了就可以出鍋了，每做好一張，鍋都用肥肉擦一下再做下一張。

7、做好的不要放一起，先攤開，涼了再放好，不然會粘住。