正巖水仙以屬於什麼茶

1、正巖水仙是烏龍茶，水仙是武夷巖茶的著名當家花旦品種之一，水仙既是茶葉品名，也是茶樹品種名稱，水仙茶樹品種適制烏龍茶，是分佈在三坑兩澗地區的水仙茶樹，經過特定的工藝製成了水仙武夷巖茶，其茶香、水兼容，花香顯著，且具有細幽、持久、鮮明的特徵。

2、所謂正巖、半巖、外山、洲茶，主要是根據茶的生長環境來區分。

3、而茶友們經常口口相傳，廣泛熱議的“三坑兩澗”，正是正巖產區的代表，分別由“慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗和悟源澗”組成。

4、以牛欄坑爲例，這處地方巖谷陡崖，遮蔭條件好，谷底溪水細流，夏季日照短，冬季又能擋冷風，氣溫溫差小，長出來的茶葉葉片厚實，品質高，有着典型特徵，因而生長出來的茶可謂巖茶精品中的精品。

5、除此之外，正巖主產地還包含天心岩，馬頭巖，竹窠，碧石，九龍窠，水簾洞，三仰峯等等，組成了龐大的正巖茶家族，而用正巖山場氣息的原料製成的水仙茶，便獨具一格。

6、水仙品種特質頗顯，綿柔、悠長的香氣恰到好處，沒有過分張揚，保有內涵。

7、細看葉底，青蛙皮、綠葉紅鑲邊明顯，工藝嫺熟。

8、茶湯通透明亮。

9、入口香氣馥郁，湯內物質細膩，需要靜心細細品嚐，木質味涌現。

10、做到香、水，兼容的一款好茶。

11、口感的醇厚造就了水仙品種的特質，開蓋花香顯著，在耐泡程度的表現力也不差，可泡10泡以上。