賣煎餅果子賺錢嗎
1、煎餅果子——街頭常見的小吃,相信很多人都吃過。不要小看這小小的煎餅果子,其蘊藏的利潤是非常巨大。一般地區普通麪粉煎餅果子賣價爲5元,一個成本爲1.8元,那麼一個利潤就是3元這樣,一般來說一天能賣100—150個煎餅果子,就拿每天100個來算,一天就是300元,那麼一個月利潤就是9000元,5塊錢賣的只是原味煎餅果子,如果要選擇加料,加一個雞蛋賣6塊,加一串裏脊7塊,加一根肉狗6塊。大多數人都是會選擇加料的,一天的利潤大概在500元以上,那麼一個月利潤就是15000元。
2、煎餅果子需要準備食材:
(1)主料:麪粉200克,小米麪粉100克,綠豆麪粉100克,清水400克。
(2)配料:雞蛋、包菜、芝麻、肉鬆、雞柳、黃瓜、火腿、薄脆(麪粉200克, 礬5克, 面鹼5克 ,精鹽5克 ,油10克,溫水120克 )。
(3)輔料:沙拉醬、辣椒醬、祕製醬料(甜麪醬300克、食用油500克、糖30克、八角20克、花椒20克、桂皮20克、香葉30克、砂仁10克、丁香10克、山柰8克、甘草15克)。
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