粗糧煎餅果子怎麼做,粗糧煎餅果子做法
1、麪粉60克,綠豆麪50克,小米麪20克,清水230克,海天黃豆醬適量,老乾媽(可以不放)適量,醬豆腐3~5塊,熟白芝麻適量,香菜末適量,香蔥末適量,食用油(抹鍋用)少許,生雞蛋3個。
2、普通麪粉60克,綠豆麪50克,小米麪20克混合在大碗中。
3、230克清水一點一點加入混合好的麪粉之中。
4、用蛋抽慢慢攪勻後,靜置20分鐘。
5、香蔥,香菜切末。醬豆腐和豆瓣醬用水調稀準備好生雞蛋3個以及熟芝麻和排叉。
6、燒熱平底鍋,在鍋底刷一層油,轉小火。舀入一大勺麪糊~用煎餅耙子迅速抹圓。
7、待麪糊完全凝固,磕上一隻生雞蛋,迅速攤開。
8、撒上香菜末,香蔥末以及熟芝麻。
9、用鏟子輕鏟麪皮邊緣,很容易剷起時,進行翻面。
10、在翻好的煎餅面上抹上醬豆腐和黃豆醬,喜歡吃辣的可以加一點點老乾媽,按直線規格碼放排叉。
11、將煎餅摺疊捲起後裝盤,就可以了。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...