不放油的糯米餈粑怎麼做,不放油的糯米餈粑如何做
1、食材:糯米 1000克、清水 200克、紅糖 20克。
2、糯米清洗兩遍,再用清水浸泡一晚,若是氣候炎熱,期間要換一兩次水,冬天天氣冷,可以不用換水直接泡一整晚;
3、將浸泡好的糯米撈起瀝乾水,倒入麪包機桶內,加上200克清水,這是基礎用水量,水量要看大米浸泡多久而定,若浸泡時間不夠,建議多增加一點清水;
4、麪包機通電,選擇製作年糕功能鍵,一小時30分後,麪包機揉麪結束,同時發出提示聲,此時關掉電源,讓糯米糰冷卻片刻;
5、再將揉好的糯米糰倒出大盆中,自然快速冷卻;
6、趁糯米糰沒有完全冷卻,摸起來很柔軟的時候,順便將它整成長條,用保鮮膜包起來,方便存儲,將整好型的餈粑放入冰箱冷凍一晚;
7、第二天取出,切成兩釐米左右厚的片狀,冷凍過後的餈粑切起來特別方便,厚薄都能控制;
8、燒熱煎鍋,將紅糖煮至溶化,再將餈粑放入鍋中,煎至軟糯,裹上糖漿,剷起放入盆中,將剩餘的糖漿淋在上面即可食用。
-
香蕉種子盆栽種植方法,種植香蕉種子盆栽的方法
1、選擇一個大小合適、有排水孔的花盆,深度要大。然後將排水良好、酸性較弱的土壤可用泥炭、珍珠岩和蛭石的混合土壤放於花盆中。同時,準備好一個矮小品種的香蕉球莖。2、在花盆中挖一個坑穴,將經過消毒、清洗的香蕉球莖放進去,用土壤填平側面的空隙,並確保頂部20%...
-
普洱茶磚沖泡方法介紹
1、撬茶:用茶刀從各種普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱茶。2、投茶:將撬下來的普洱茶放入蓋碗中。3、洗茶:將沸水衝入蓋碗中泡茶,這稱爲第一泡,一般情況下第一泡是不喝的,用來洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶開,以便後幾泡能有飽滿地道的茶味。4、倒掉第一泡:第...
-
土豆脆脆的算是熟了嗎,脆脆的土豆熟沒熟
1、土豆脆脆的不一定是沒熟,也可能是在炒制過程中將它炒的比較脆而已,因爲一些人在吃土豆的時候會更喜歡爽脆的口感。2、要是想吃軟糯一點的,我們可以在炒制土豆的時候在鍋里加些水,然後蓋上蓋子燜一段時間再炒。...
-
豆芽的製作方法
1、首先準備綠豆300克,把綠豆洗乾淨放在溫水裏浸泡1晚上,第二天早上你就會發現綠豆上生小芽了,雖然小芽很短,但是已經看到成就了,把泡綠豆的水倒掉就可以了。2、下面找一個漏筐,再找一個比漏筐大點的盆子(注:漏筐和盆子中間必須有空隙)再找2塊紗布,先將其中的一塊紗布鋪...