小龍蝦的口味有哪些
小龍蝦的口味有:1、油燜小龍蝦;2、蒜香小龍蝦;3、麻辣小龍蝦;4、祕製十三香小龍蝦;5、蛋黃焗龍蝦;6、清蒸小龍蝦。小龍蝦口味多種,根據自己的喜好選擇。
1、油燜小龍蝦,去頭開背去蝦線,配合特製紅油烹煮。蝦肉彈牙且入味,香辣可口。輕輕剝開蝦殼之後,誘人的蝦黃就連着白花花的身子展現在面前了!這個時候蘸上湯汁放入口中,嘴中瞬間席捲一陣鮮香與麻辣。
2、蒜香小龍蝦也是經典口味之一,蒜香小龍蝦的蒜香味十分濃郁,蒜香蓋住了小龍蝦泥土的味道,讓小龍蝦賦予了新的香味。蒜香小龍蝦的口感層次豐富,肉質肥美緊實。
3、麻辣小龍蝦,聽名字就知道是川渝人發明的。小龍蝦的蝦肉裏往往有一股輕微的土腥味,而麻辣口味正好能去腥,並把多餘的土腥味給掩蓋住,加上以大量辣椒、花椒和紅油豆瓣的祕製重口味調料,辛辣而麻爽的刺激加上蝦肉的口感,吃着很是讓人慾罷不能。
4、祕製十三香小龍蝦,小龍蝦提前清洗乾淨,用鹽水泡出雜質。炒鍋熱油,下入豆瓣醬翻炒,加入蔥薑蒜爆香,加入花椒和燈籠椒,倒入洗淨的龍蝦,不停地翻炒,加入十三香調味料後,再次不停翻炒,倒入白酒或者啤酒,翻炒,加入少許的清水,煮至水開,龍蝦熟透即可。
5、蛋黃焗龍蝦,酥香的蛋黃碎包裹着飽滿的小龍蝦,一口咬下去,綿密的口感和麻辣的味蕾體驗讓人回味無窮。感覺這種口味還是蠻誘人的。
6、清蒸小龍蝦,把蝦對剪成兩段,這樣只需十分鐘的蒸制,蝦肉就鹹鮮適口,非常的入味。這個小龍蝦,吃的就是原汁原味和蒜蓉香。
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