保存核桃如何避免發黴

1、冷藏：黴菌害怕低溫，將乾燥的核桃用密封的保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏，可以存放半年左右不會變質發黴。

2、常溫乾燥保存：如沒有冰箱，可備好乾燥劑放在裝核桃的袋子或盒子裏，乾燥劑會在一定程度上吸潮，避免核桃因潮溼發黴，沒有小包乾燥劑，日常存放核桃要非常注意，要放在通風乾燥的地方，避免高溫和潮溼。可保存3-6個月。