做鱸魚的方法

1、炒鍋中放入適量調和油，油燒熱後將小米椒放入鍋中。

2、然後將花椒和八角放入鍋中，爆香後將魚塊放入鍋中。

3、把醬豬肉放入鍋中。

4、放入蔥、姜和大蒜。

5、順着鍋邊將黃酒放入。

6、放入適量醋，也要沿着鍋邊放。

7、再放入生抽。

8、晃動炒鍋，讓調料汁混合均勻，然後將香菇放入鍋中。

9、放入適量水要沒過魚。

10、放入少許鹽，用量要根據自己的口味進行調整。

11、燉至湯汁稍微濃稠即可。

12、將燉好的魚倒入盤中，然後放入胡蘿蔔和蔥花。