海鮮的種類有哪些，海鮮的種類介紹

1、魚類（活鮮）：大黃魚、鴉片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、小姐魚、海鱔、鮎魚、海魯、魚海、兔魚、老闆魚、皮匠魚、石漿魚等。

2、魚類（冰鮮）：沙魚、大鴉片、大海鱔、大魯子、三文魚、棒魚、黃花魚、安康魚、拔魚、加吉魚、海浮魚、八角魚等。

3、蝦類：龍蝦、龍蝦仔、基圍蝦、皮蝦、青蝦、大海蝦、盧姑蝦、竹節蝦、桃花蝦、小河蝦、小紅蝦等。

4、冰鮮類（水發）：水發參蝦仁、海狗鞭、魚筋、魚腸、魚白、魚肚、沙魚皮、凌魚皮、沙魚喉、蠶蛹、雄蠶鵝、蟹黃、紅魚子、燜子等。

5、蟹類：梭子蟹、青蟹、毛蟹、紅蟹等。

6、藻類：海帶片、海木耳、海帶扣、龍鬚菜、裙帶菜等。