山芋簡介,吃山芋是帶皮吃嗎
1、吃山芋是不能帶皮吃的。山芋皮中含有一種叫做生物鹼的物質,吃了之後或者是食用比較多後,容易出現身體脫水、腹瀉、腹脹、腹痛、頭暈等不良的反應。因此,大家還是少食用爲宜。
2、山芋別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物,地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根,莖平臥或上升,偶有纏繞,多分枝,葉片形狀、顏色常因品種不同而異,通常爲寬卵形,葉柄長短不一,聚傘花序腋生,蒴果卵形或扁圓形,種子1-4粒,通常2粒,無毛。
3、番薯原產南美洲及大、小安的列斯羣島,全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培,中國大多數地區普遍栽培。
4、番薯是一種高產而適應性強的糧食作物,與工農業生產和人民生活關係密切。塊根除作主糧外,也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料,根、莖、葉又是優良的飼料。
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