怎麼儲存白蘿蔔
1、怎麼儲存白蘿蔔:
(1)水缸外貯藏法:在室內放一水缸,裏面裝滿水,把蘿蔔堆放在缸的周圍,上面再培15釐米厚的溼土即可。
(2)泥漿貯藏法:把蘿蔔削頂,放到黃泥漿中滾一圈,使蘿蔔結一層泥殼,堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿蔔堆外再培一層溼土,效果更好。
(3)土坑貯藏法:將新鮮的蘿蔔削去頂,去毛根,嚴格剔除帶有蟲傷、機械傷、裂口和過小的蘿蔔。挖一個1米見方的土坑,將蘿蔔根朝上,頂朝下,斜靠坑壁,按順序碼緊。碼齊一層蘿蔔,撒上一層10釐米左右厚的淨土,如此交替碼放,共碼四層。
若坑土過幹,可適當噴水溼潤。最後一層碼好後,要根據氣候變化逐漸加厚土壤層,天暖少覆土,來強寒流時多覆土,小寒前後覆土完畢,土厚共1米。質量好的蘿蔔,入坑前不受熱,入坑後不受凍,能貯存到來年3月上旬。
2、白蘿蔔的功效與作用:
(1)可以維持組織彈性、促進傷口癒合,因爲白蘿蔔當中富含有維生素C,對於促進膠原蛋白的形成、維持皮膚的彈性有重要的功效。
(2)可以促進肝臟細胞的活性,對於清除體內毒素方面的作用非常明顯。
(3)可以降低膽固醇,因爲白蘿蔔當中含有豐富的膳食纖維,能夠延緩油脂的吸收和代謝,對於有效控制膽固醇過多進入到體內,進而在預防心腦血管疾病發生方面的功效非常明顯。
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