怎麼樣讓麪糰快速發酵

1、溫水之中適量加上一點白醋，然後把混合好之後的白醋液倒入高筋麪粉裏面。之後就能往裏面添加適量的白糖和小蘇打，接下來對面粉不斷進行揉捏，一直到完全不沾手爲止。

2、之後放在盆子裏面，覆蓋保鮮膜，放入到開水鍋之中蓋好鍋蓋，大概十五分鐘左右即可發酵成功。