祁門紅茶和正山小種哪種好
祁門紅茶和正山小種哪種好,一起來看看小編今天的分享吧。
祁門紅茶和正山小種都屬於紅茶中的珍品,都有着百年以上悠久的歷史和自己忠實的粉絲,畢竟這兩款紅茶各有特色,而每個人喜愛飲用的口感又各不相同,有人喜歡祁門紅茶的味正,有人喜歡正山小種的甜香,大家根據自己的喜好來選擇,便是最好的。
正山小種和祁門紅茶的區別
1、產地區別
祁門紅茶:是出產在安徽省祁門縣的一種特產茶葉。
正山小種:是出產在中國福建省的一種地方特產,福建境內的武夷山是正山小種紅茶的主要出產地,也是中國紅茶中的精品。
2、湯色區別
祁門紅茶:沖泡以後的茶湯色澤紅潤,而且有獨特而濃豔的光澤。
正山小種:沖泡出的茶湯沒有祁門紅茶那麼濃紅鮮豔,它的茶湯顏色比較淺。
3、香味區別
祁門紅茶:帶有獨特的蜜糖香味,有時會有蘭花香,有時還會有淡淡的奶香味出現,人們把這些香味稱現獨特的祁門香。
正山小種:帶有濃烈的松煙香味和桂圓香味,有時還會有類似於桂皮的香味出現。
4、口感區別
祁門紅茶:沖泡之後泛着如紅寶石一樣的油潤光澤度,有淡淡的茶香或蜜香。
正山小種:沖泡出的茶湯顏色雖然沒有祁門紅茶的鮮豔,茶水金黃褐色,但香氣濃郁,滋味厚重,並伴隨着馥郁的桂圓香味與松煙香味。
5、工藝區別
祁門紅茶:採製工藝比較精細,它分爲採摘初制和精製這三個主要的過程。
正山小種:製作方法分爲傳統的製茶法和非傳統制茶法的兩類。
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