電餅鐺做披薩是不是上下都得加熱

1、需要上下加熱。

2、做法：酵母粉用溫水溶解，麪粉裏放糖一匙，雞蛋一個，揉成麪糰發酵。發完的麪糰擀成薄餅，邊捲起，用叉子叉小洞。餅鐺刷油，放上餅丕，刷一層番茄醬，再依次鋪炒熟的牛肉、雞肉、圓蔥圈、青紅椒圈和胡蘿蔔丁。