肉餅蒸雞蛋教程，肉餅蒸雞蛋做法

1、先準備好所有食材，豬肉要肥瘦相間的才好吃。

2、將剁好的豬肉和胡蘿蔔丁一起攪勻，豬肉最好手工剁，不要太碎。

3、加少許澱粉、鹽、1湯匙水一個方向的使勁攪拌，肉餡有韌勁即可。

4、肉餡放入大碗中，用勺子在中間壓出一個凹下去的坑。

5、放在蒸鍋上，開大火蒸13分鐘左右。

6、磕入1個雞蛋，繼續蒸，蒸到雞蛋熟了即可關火。

7、可以美美的享受這盤美味了，滑嫩的肉餅一點都不膩人。

8、孩子多的話，還可以一次多放點肉餡，多放幾個雞蛋。