如何吃大閘蟹的步驟
9-10月份是大閘蟹長得最肥美的時候,吃起來口感最好。而且聽說比利時大閘蟹氾濫成災,這正是需要小編和大家的時候了。但是大閘蟹應該怎麼吃?小編猜,還有很多小夥伴不知道吃大閘蟹的正確步驟。今天小編就和大家一起來了解一下怎麼吃大閘蟹。
吃大閘蟹的第一步:用剪刀從大閘蟹腿根關節下一點的位置,剪掉大閘蟹的八條腿和兩個蟹鉗,剪下之後,用蟹腳尖段頂出上一節蟹腿肉吃掉或者也可以將蟹腿放着最後吃。
吃大閘蟹的第二步:輕輕拉着大閘蟹肚臍那一小塊蓋,順勢揭開蟹蓋;先吃這一部分的蟹肉,吃的時候注意要把蟹胃挑出來,再吃掉蟹胃附近的蟹黃。
吃大閘蟹的第三步:蟹蓋吃完後就輪到蟹身,把之前留下的蟹腿關節給去掉,蟹身部分去掉蟹腮,剪去蟹嘴,去掉蟹腸和性寒的蟹心,取出蟹黃吃掉。
吃大閘蟹的第四步:我們把蟹身蘸醋,把蟹身裏的蟹黃蟹膏吃掉;接着把蟹身掰成兩半,從側面咬開蟹肉吃掉即可。
吃大閘蟹的第五步:蟹鉗,把他分成三段,前兩段直接把蟹殼直接剪開,用勺舀出肉。最後的那隻鉗子,吃起來是有技巧的,就是剪開兩邊,然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳,鉗殼就完整地分開了。
小編已經準備好行李和工具了,就差向老闆請假和一張飛往比利時的機票。大閘蟹在等着小編和大家。所以大家一定要學會怎麼吃大閘蟹。
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