鐵板菜有哪些特色菜

鐵板洋蔥牛肉，鐵板培根花菜，鐵板培根金針菇卷，鐵板大蝦，蘑菇蒜味鐵板燒，鐵板黑椒腸仔雞蛋，鐵板臘味粉絲，黑椒牛柳鐵板飯，鐵板三鮮，鐵板香烤豆腐，鐵板紅燒茄子，鐵板日本豆腐，鐵板魷魚年糕條，鐵板包菜等等。

鐵板洋蔥牛肉的做法：

用料：牛肉，洋蔥，油，鹽，青辣椒，紅辣椒，黑胡椒，生抽，生粉。

1、準備食材，洋蔥、辣椒切片。

2、牛肉切薄片，用生抽、生粉醃製，加黑胡椒。

3、鐵板放燃氣竈上，刷一層油。

4、熱油鍋炒辣椒，加入洋蔥，放適量鹽，稍斷生就盛出。

5、油鍋中放入牛肉，快速煸炒，變色後放入先炒好的辣椒與洋蔥。

6、加熱好的鐵板放到木板上，倒入牛肉洋蔥即可。