家庭冬季如何儲存蓮藕

1、蓮藕較少時可以用水缸儲存。先把要存放的蓮藕洗乾淨，放入盛清水的缸裏，每個星期換水1次，可存放2個月左右，並且能保持其白嫩鮮脆。

2、蓮藕較多時可以用土坑儲存。先挖一個土坑，在坑底鋪一層細溼土，然後選擇品質好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整地鋪放一層，接着在上面撒一層細土，再繼續鋪第2層蓮藕如此可疊放5~6層，最上層再撒上10釐米厚的細土，最後蓋上一層厚厚的樹葉、柴草即可。