煮湯圓是冷水下鍋好還是熱水下鍋好
湯圓是冷水入鍋還是熱水入鍋?
1、如果是速凍湯圓,那麼就需要冷水效果,因爲速凍湯圓是冷的,突然遇熱就容易爆開,讓裏面的餡料流出來,所以冷水下鍋煮是最好的;
2、如果是剛包的湯圓,那麼就需要開水下鍋,剛包好的湯圓表皮軟糯,開水下鍋後能迅速浮起,口感也會更加的軟糯。
拓展:湯圓和元宵有什麼區別?
1、製作工藝區別
元宵俗稱滾元宵,將餡料做成硬塊,蘸上水,然後放在生糯米粉中搖來搖去,滾成球即可。
湯圓則是包出來的,將糯米粉先用熱水或冷水,和成粉團,然後把各種餡包進去,搓成圓圓的。
2、餡料區別
元宵要用餡料做成的塊,在糯米粉中滾,所以元宵餡偏硬,以甜口爲主,黑芝麻、豆沙最爲常見。
湯圓餡偏軟,鹹甜葷素選擇衆多,豆沙、山楂,粗糧、水果、鮮花,肉餡等。
3、外表區別
元宵是滾出來的,外面有很多糯米粉,表皮乾燥鬆軟,煮後的湯是渾濁的。
湯圓是包出來的,表皮光滑黏糯,煮後的湯是清湯。
4、烹飪時間區別
元宵煮的時間長,要10分鐘以上。
湯圓煮的時間短,3~5分鐘即可浮起來了,就可以食用了。
-
適合表白煽情的話
1、日子苦點沒關係因爲還有你2、詩人依賴月亮而我只想依賴你3、鞦韆水竹馬道一眼見你萬物不及4、你是我所有的少女情懷和心之所向5、喜歡你,沒有技巧,真誠又野蠻。6、第一次見到你,我就知道我栽了。7、海底月是天上月,眼前人是心上人。8、路邊的廣告牌有一個字是你...
-
生蠔沒開殼怎麼保存,生蠔還沒開殼可以怎麼儲存
1、有保鮮膜的話是最好的,可以裹上保鮮膜放入冷藏或者冷凍之內。不過建議最好是放入冷藏,因爲冷藏不會像冷凍那樣導致生蠔流失水分和營養,從而影響口感。所以建議最好是裹好保鮮膜放入冷藏之中,這樣可以最好的保持生蠔的新鮮度。2、沒開殼的生蠔放在冰箱冷藏區保存...
-
夢見理髮暗示什麼
1、男人夢見理髮,還暗示有財運,將取得成就。2、夢見剃光頭,要提高警惕,這種夢有失去權力的含義。3、夢見用剪刀剪頭髮,預示會和親人離別,家中有親人將遭遇不幸、災禍;還有可能表示想脫離煩惱,斬斷情絲。4、但若夢見把剪下來的頭髮送給別人。預示你將迎來愛情和幸福。5...
-
晚安的說說適合發朋友圈的
1、愛就是,無論你怎麼抵擋,它還是要來的東西。愛就是,無論你怎麼詆譭,它還是高尚的東西。晚安!2、月老託我告訴你,你再不睡他就把你的紅繩和鐵樹綁在一起了,晚安啦。3、與自己最虛榮最美麗的時候告別,不再爲容顏禁錮。像蒼老一樣希望,像青春一樣絕望。晚安!4、目光所及之...