大蔥和小蔥區別是什麼
1、外形不同:大蔥要比小蔥大很多,大蔥莖長30-50釐米,甚至可達100釐米;小蔥粗細類似筷子,且比較短,一般就20釐米左右。
2、地區不同:大蔥多是在我國北方地區栽培;小蔥則是多在我國南方地區栽培,南方人吃的多。
3、味道不同:大蔥味道辛辣,多是和其他食物炒着吃的;小蔥味道清香,通常是作調味品食用的。
4、大蔥和小蔥有什麼區別,外形不同:大蔥和小蔥從外形特徵上看就有明顯的不同,大蔥要比小蔥大很多。大蔥莖的直徑都要在2釐米左右,花莖粗壯,莖的長度在30-50釐米之間,甚至更長,山東大蔥有的可達到100釐米左右。而小蔥的上部都是青色的葉片,下部是蔥白,粗細類似筷子,且比較短,一般就20釐米左右。
5、地區不同:大蔥和小蔥的分佈地區不同,大蔥多是在我國北方地區栽培,對於北方家庭來說大蔥是冬季必備的蔬菜。而小蔥多是在我國南方地區栽培,食用,南方人吃的多。
6、味道不同:大蔥和小蔥吃起來的味道也是完全不同的。大蔥味道辛辣,一般是作調料用的,用來熗鍋,能激發出它獨特的香味,是和食物一起炒着吃的,也可用煎餅卷着吃。而小蔥味道清香,通常是作調味品食用的,例如作小蔥拌豆腐、蔥花拌苗等,或者炒好菜之後撒上蔥花,起點綴作用。
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