藠頭和蒜頭蔥的區別是什麼
1、首先從鱗莖形狀說起。薤白的鱗莖是“近圓球形”的,而藠頭的鱗莖是“卵形或狹卵型”的,用大白話說,就是一個扁一個長而已。
2、其次,兩者的鱗莖皮顏色不同。薤白“鱗莖皮外層的帶黑色,易脫落,內層爲白色”。而藠頭“鱗莖皮白色或帶紅色”,這是區分它們的一個好方法了,這是比較明顯的一個區別了,大家可以通過這樣的方法來分辨。
3、薤白的鱗莖“基部具有小鱗莖”,意思是薤白的羣生方式是明顯的“主從關係”,以一個大鱗莖爲中心,在這個大鱗莖周圍伴着許多小鱗莖。藠頭則“常數枚聚生”,意思是藠頭是許多差不多大的鱗莖聚生在一起的。說得再通俗些,就是說薤白是獨行俠,藠頭長成一簇。
4、所以,挖藠頭常常比挖薤白輕鬆得多。薤白,必須一棵一棵挖起來,很費事,吃力不討好。藠頭,一鐮刀一鋤頭下去,什麼問題都解決了,挖一次就一大把,一頓飯解決啦,不過相比較藠頭來說,薤白的營養價值是更出色的了,因此如果想要養生,那麼對於薤白最好就不要錯過了哦,雖然相比較而言是比較費事的了,但是這樣的食物更養生,是不能錯過的哦。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
-
枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...