利口酒和雞尾酒的區別
利口酒和雞尾酒的區別,下面一起來看看小編今天的分享吧。
1、利口酒與雞尾酒的區別是製作工藝。
2、利口酒(LIQUEUR)是以蒸餾酒(白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)爲基酒配製各種調香物品,並經過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量,顏色嬌美,氣味芬芳獨特,酒味甜蜜。因含糖量高,相對密度較大,色彩鮮豔,常用來增加雞尾酒的顏色和香味,突出其個性,是製作彩虹酒不可缺少的材料。
3、雞尾酒(cocktail)是一種混合飲品,是使用金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地、葡萄酒等多種不同的酒作爲基酒,再加入利口酒、果汁、牛奶、汽水等其他材料勾兌而成的一種混合飲品。因其繽紛的色彩和獨特的口感,雞尾酒深受美酒愛好者的喜愛,同時也是夏日解暑飲品的最佳選擇之一。
拓展小知識
雞尾酒的調製方法
1、杏仁酷樂——蘇打水包裹着薄荷清香的一款雞尾酒
技法:搖和法
製作材料:杏子白蘭地45ml、檸檬汁20ml、紅石榴糖漿1茶匙、蘇打水適量。
調製方法:搖和調製蘇打水以外的其他材料,然後倒入杯中。加入冰塊,倒滿蘇打水後攪拌均勻。
杏仁的甘甜和檸檬汁的酸味加上紅石榴糖漿的美麗顏色,使得這款雞尾酒從味道和外觀看上去都很不錯。
2、肯巴利橙汁——顏色美麗的意大利雞尾酒
技法:兌和法
製作材料:肯巴利30-45ml、橙汁適量。
調製方法:將肯巴利倒入雞尾酒酒杯中,然後加入橙汁攪拌均勻。
肯巴利的苦味和橙汁的爽口甘甜讓這款雞尾酒的口感出類拔萃,顏色非常漂亮,就像意大利的太陽一樣。
3、沙度士湯尼——香草的香味在口中瀰漫的輕型雞尾酒
技法:搖和法
製作材料:綠色蕁麻酒30-45ml、湯尼水適量、酸橙片1片。
調製方法:將綠色蕁麻酒倒入裝有冰塊的酒杯中,然後倒入冰鎮湯尼水,輕輕攪拌後用酸橙片裝飾。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫到大家。
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