切菜的板叫什麼
1、砧板
切菜的板叫砧板,因爲是用於切菜使用,也被稱之爲菜板,主要爲了防止在桌子上切菜時對桌子造成損壞,最開始是木質砧板爲主,但木質砧板容易生黴和滋生細菌,現多以天然橡膠材質爲主。
2、白醋清洗
砧板剛購買回來需要清洗後再使用,首先需要將砧板用開水進行沖洗,將表面的污漬和細菌清除乾淨,然後將砧板放入白醋稀釋水中進行浸泡殺菌,浸泡一夜後用清水漂洗乾淨即可。
3、存放方法
砧板使用後需要注意存放,而且需要隨用隨洗,避免砧板上的殘留物滋生細菌,清洗後應該放置在通風處進行晾乾,以免長期潮溼而導致發黴,另外砧板不可以放置在陽光下暴曬,以防出現變形開裂的情況。
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