挖筍子如何曬乾

1、將挖回來筍子洗乾淨，冷水下鍋煮，水開了把筍子撈出過一下涼水，取一把小刀，在靠近最上方的一個節處開始用小刀劃下可千萬別傷手了，用陶瓷刀。

2、找個夾子或弄一跟繩子，劃好的筍子就這樣擺着或掛着。

3、曬得起霜就好了。