有關滷鵝翅的精選知識

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滷鵝翅的家常做法，如何做滷鵝翅

1、原料：鵝翅1500克、豆瓣醬25克、料酒50克、胡椒粉2克、紅滷水2500克、薑片10克、精鹽10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油25克。2、將鵝翅去掉殘毛，放入開水鍋中氽一下撈起待用。3、將淨鍋放火上，加入油燒五成...
滷鵝翅的家常做法

1、原料：鵝翅1500克、豆瓣醬25克、料酒50克、胡椒粉2克、紅滷水2500克、薑片10克、精鹽10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油25克。2、將鵝翅去掉殘毛，放入開水鍋中氽一下撈起待用。3、將淨鍋放火上，加入油燒五成...
如何做滷鵝翅

1、原料：鵝翅1500克、豆瓣醬25克、料酒50克、胡椒粉2克、紅滷水2500克、薑片10克、精鹽10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油25克。2、將鵝翅去掉殘毛，放入開水鍋中氽一下撈起待用。3、將淨鍋放火上，加入油燒五成...
滷鴨掌鴨翅

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鴨翅：適量;鴨掌：適量;小蔥：3根;姜：半塊;片糖：適量;滷汁：適量;滷鴨掌鴨翅的做法鴨翅和鴨掌洗淨，鴨翅上的細毛比較多，介意的可以慢慢拔掉，不介意的就不理會啦！...
怎麼做滷鵝

1、新鮮大鵝一隻，川椒5克，八角5克，桂皮10克，香菇20克，蒜頭50克，辣椒20克，蔥50克，南姜50克，其他香辛料30克，醬油兩瓶。2、首先選擇新鮮大鵝一隻，大概十出斤，拔毛放血處理好外表面。3、再把光鵝開腹取出內臟，洗淨晾乾，再用精鹽抹在鵝...
滷鵝配方請收藏，滷鵝簡單做法

準備好食材半隻鵝去雜質，洗淨斬大塊，放入煮鍋，加8分滿清水，煮開3分鐘，撈出漂淨，取高壓鍋，放入鵝塊，加姜，蔥，八角，桂皮，花椒，香葉，放入蓋過鵝塊的清水，2小勺料酒，大火煮開，小火燜煮30分鐘，關火。取砂鍋，把高壓鍋裏的鵝塊與湯汁一併放入，加...
滷水鴨翅的做法，如何做滷水鴨翅

1、原料：主料：鴨翅2斤、大料2個、香葉2片、丁香1粒、陳皮適量、滷水汁適量、老抽適量、料酒適量、草果1個、甘草3粒、薑片適量。2、鍋中倒入清水和料酒，放入鴨翅焯10分鐘撈出沖洗乾淨備用。3、把準備好的調料放入調料袋...
如何滷翅膀

原料：雞翅5對，香蔥3根，姜3片，草果2個，香葉2片，大料2個，桂皮1塊，花椒78粒，幹辣椒適量。調料：醬油、李錦記滷水汁（以2：1的比例配），鹽、糖、料酒、雞精。做法：雞翅洗淨焯水，在兩面紮上些小孔備用。將香蔥，姜，草果，香葉，大料，桂皮，花椒，蔥姜放入...
如何滷鴨翅

1、起鍋鍋內倒入適量清水，再放入生薑、香蔥、料酒1，再將鴨翅冷水放入鍋中，煮沸後繼續再煮5分鐘左右，煮出大量浮沫。2、再將鴨翅撈出過涼水備用起。3、鍋燒至冒煙後倒入適量食用油，將油再次燒熱後倒入大蒜、薑片、洋蔥、小...
滷鵝雜怎麼做，怎麼做滷鵝雜

1、主料：花椒適量、香油適量、料酒適量、八角適量、桂皮適量、蔥適量、香葉適量。2、鵝腸用麪粉，鹽，食用油抓洗三四遍。3、所有鵝雜再用清水泡半小時，洗淨。4、處理好的鵝雜加鹽，料酒，生薑冷水下鍋焯燙一遍洗淨。5、加入姜...
滷全雞翅怎麼做，滷全雞翅做法介紹

1、食材：雞翅10個、紅糖適量、蒜3片、蔥2根、鹽適量、雞精適量、油適量、八角2個、香葉2片、姜適量。2、先在鍋裏燒一些水，等水沸騰後往水裏倒入雞翅，讓雞翅在沸水裏過一遍，放入幾片姜去去腥味。3、等鍋中的水再次沸騰後，...
雞翅尖滷製方法，滷雞翅尖的做法

1、食材：雞翅尖半斤、白糖少量、桂枝少量、桂葉少量、桂皮少量、八角少量、草叩少量、白叩少量、老薑1塊、蒜2個、生抽適量。2、將雞翅尖清洗乾淨。3、將滷料準備好。4、將鍋燒熱後，放入適量的白糖，翻炒。5、等白糖融化...
滷鴨翅做法

1、食材：鴨翅500克、姜40克、小蔥2根、幹辣椒3個、桂皮1片、花椒10個、八角2個、冰糖3粒、老抽1湯勺、生抽2湯勺、食鹽1/3湯勺、香葉1片。2、把鴨翅洗淨，浸泡一會，泡出血水；準備一些配料——薑片、蔥段、辣椒幹、八角、花...
怎麼做滷老鵝，滷水老鵝的做法

1、食材：老鵝、桂皮、蔥結、八角、生薑、蒜子、香葉、小茴香、白蔻。2、鍋燒熱後放入250克鹽，再放入香葉、桂皮、八角、小茴香、白蔻、蒜子一起下鍋用小火炒香，鹽蒜子和香料一起炒，這樣香料和蒜子的味道更容易散發出來。...
澄海滷鵝滷水怎麼做，澄海滷鵝是怎麼做的

1、準備整隻鵝，把鵝腳，鵝翼斬出來，在胸肋之間開一洞，把南薑切片放入鵝肚中，用牙籤紮好，使滷汁易浸入肚內。大炒鍋放入水，把水燒開，放入所有滷材料，煲滾，放入整隻鵝先大火煮開，再慢火煲熟，約需一個半小時，煲時須翻動，並要把滷汁淋入...
滷鴨翅

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鴨翅：10只;蔥：少許;姜：適量;蒜：適量;老抽：1湯匙;生抽：半湯匙;香醋：1湯匙;料酒：1湯匙;玫瑰露：1湯匙;食鹽：適量;雞精：少許;胡椒粉：少許;滷鴨翅的做法買回的新鮮鴨...
潮州滷鵝如何做，潮州滷鵝做法

1、獅頭鵝先過一輪沸水，去腥。2、放料：金廚醬油（潮州滷水講究濃香入味，記得是廣味源的金廚醬油，唯一能上色的生抽，比老抽煮出來的味道正，並且滷水湯底很有光澤）、紅糖、潮州姜（記住一定要是潮州姜，潮州滷水中必備的一種配料）、鹽...
香滷鳳翅怎麼弄，怎麼做香滷鳳翅

1、食材：雞翅尖500g、鹽適量、冰糖適量、滷肉料適量。2、雞翅尖一盒，雞內金一盒，雞心一盒，泡洗乾淨，去除雜質。3、放入所有材料和薑片，熱鍋熱水焯水。4、撈出控水，鍋內加水，放入焯水的雞翅尖和雞心，雞內金大火燒開鍋，放入鹽，花椒...
滷鵝怎麼做，怎麼做滷鵝

1、新鮮大鵝一隻，川椒5克，八角5克，桂皮10克，香菇20克，蒜頭50克，辣椒20克，蔥50克，南姜50克，其他香辛料30克，醬油兩瓶。2、首先選擇新鮮大鵝一隻，大概十出斤，拔毛放血處理好外表面。3、再把光鵝開腹取出內臟，洗淨晾乾，再用精鹽抹在鵝...
滷水鵝的做法，怎麼做滷水鵝

1、將鵝處理乾淨後不用開邊，放入鍋內；2、加入適量清水，最好能浸到整隻鵝，放入薑片、適量鹽，煮至八成熟（煮的過程中要把鵝多翻幾次，可以避免粘底、熟得均勻），撈起瀝乾水分；3、煮滷汁：鍋內熱油，把八角爆出香味，加入醬油、色油、五香...
滷雞翅的做法，滷雞翅的烹飪方法

1、主料：雞翅10個，老薑小塊，蒜3瓣，香蔥2棵。輔料：鹽少許，麻油1大匙，辣椒油3大匙，滷水500克。2、雞翅洗淨，翅頭、翅中剁開。姜、蒜、蔥切末。3、雞翅入燒沸的水中焯水，去浮沫，撈起瀝乾。入滷水中小火煨30-50分鐘。4、鍋裏放辣椒油...
如何滷雞翅，怎樣滷雞翅

1、準備食材：花椒，八角，鹽，桂皮各10克，老抽10ml，雞翅500g，蔥20g，姜20g。2、雞翅用清水洗淨，蔥和薑切片，鍋中倒入清水放雞翅，加鹽，老抽，桂皮，花椒，八角，蔥，姜。3、大火燒開後，小火慢慢燉至雞翅軟爛，即可盛出。...
滷炸雞翅的做法，家常滷雞翅的做法

1、食材：翅中適量，白糖適量，生薑適量，蒜適量，八角2-4個，鹽適量，料酒適量，雞精適量。2、首先，將翅中洗淨，並在其表面劃傷三刀；切好薑片，拍好蒜，待用。3、然後，鍋中倒入清水，煮開，將雞翅倒入熱水中，燙好後，撈出。4、接下來，鍋中倒入適量的...
澄海滷鵝滷水怎麼做

1、準備整隻鵝，把鵝腳，鵝翼斬出來，在胸肋之間開一洞，把南薑切片放入鵝肚中，用牙籤紮好，使滷汁易浸入肚內。大炒鍋放入水，把水燒開，放入所有滷材料，煲滾，放入整隻鵝先大火煮開，再慢火煲熟，約需一個半小時，煲時須翻動，並要把滷汁淋入...
滷雞翅是怎麼做，滷雞翅的做法

1、食材：雞翅6個、雞蛋4個、花椒適量、尖椒2個、八角適量、姜適量、蔥段適量。2、雞翅洗淨灼水，起鍋用急自來水衝30秒，瀝水備用。3、雞蛋水煮至熟。4、準備滷水配料，辣椒需要切斷，如果這些料家裏沒有，可以在超市直接買包裝...