肥牛飯做法
1、食材:熱米飯一人份、洋蔥半個、肥牛卷100克、蠔油一勺、味極鮮一勺、白糖一勺、料酒一勺、黑胡椒粉適量、澱粉適量、鹽半勺、白芝麻適量
2、準備好主要食材.喜歡吃肥牛的可以放一點。
3、肥牛片焯一下水,變色即可,快速撈出。
4、接下來調肥牛湯汁:少許黑胡椒粉,一勺蠔油、一勺味極鮮、一勺料酒、一勺白糖、半勺食鹽,再加入一大勺澱粉,用半碗水調勻備用。
5、起鍋燒油,油熱放入圓蔥絲爆香,炒至圓蔥變軟,加入調好的湯汁。
6、最後把焯水的肥牛片放進鍋裏翻炒片刻就可以了。
7、米飯盛出,把炒好的的肥牛連同湯汁一起倒入碗中,撒上蔥花或者芝麻,還可以根據個人口味搭配胡蘿蔔、西蘭花、煎蛋等其他食材。
-
半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
-
新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...