教你怎麼做出最好吃的下飯菜,教你如何做出最好吃的下飯菜
1、雙椒炒雞丁
雞腿去骨去皮切丁料酒生抽黑胡椒粉玉米澱粉抓勻醃製15分鐘。
將醃製好的雞丁放入油鍋中爆香撈出瀝乾多餘的湯汁備用。
另起油鍋蒜末蔥末爆香,再放入炒過的雞丁,翻炒出香味生抽蠔油繼續炒1分鐘,再放入辣椒圈翻拌均勻即可
2、青椒杏鮑菇
杏鮑菇用手撕成小條,開水中焯水一分鐘左右。
油鍋裏爆香蔥花,放入葫蘆卜炒軟,再放青椒和杏鮑菇,加一勺生抽,一勺蠔油,半勺老抽翻炒片刻即可出鍋
3、蠔油娃娃菜
首先調醬汁:半碗清水兩勺生抽一勺蠔油半勺鹽半勺白糖一勺澱粉,攪拌均勻備用。
鍋內燒開水,放入娃娃菜煮一分鐘斷生,撈出控水備用。
熱鍋入油,放入蒜末和小米辣炒香,倒入醬汁,煮至粘稠,最後淋在娃娃菜上即可。
4、回鍋肉
五花肉冷水下鍋,加兩勺料酒,薑片,蔥,花椒煮20分鐘撈出晾涼後切薄片備用
鍋裏放油,倒入肉片煎出兩面金黃盛出備用,
鍋裏留油爆香蔥蒜,倒入肉片翻炒,放一勺老乾媽,一勺生抽,一勺蠔油,半勺老抽,小半勺白糖,半勺雞精翻炒均勻,
倒入洋蔥青椒翻炒幾下,在放入蒜苗翻炒至斷生即可出鍋,可以開吃了。
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...