如何做出好吃的烤肉飯
1、首先準備食材,米飯提前蒸好,洋蔥和黃瓜切絲、豬肉切小塊備用。
2、醃肉。
3、首先把肉中倒入適量水澱粉,然後放入適量料酒和少許鹽醃製15分鐘。
4、鍋中放油,油熱後放入豬肉翻炒(油一定要少放,豬肉炒一會兒就會出來很多油)。
5、豬肉變色後放入適量醬油和孜然粉,繼續翻炒。
6、放入洋蔥翻炒。
7、洋蔥變色後再放一點孜然粉,接着放入米飯,放點鹽翻炒,出鍋前放入味精即可。
8、做的時候注意肉和洋蔥要炒的焦香,但不要炒糊。
9、另一種涼拌的拌飯,要注意米飯一定要放涼。
10、鋪一層黃瓜,然後放一些沙拉醬,然後再鋪一層黃瓜,接着鋪上烤肉(烤肉和之前的做法一樣)。
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