輕食做法
1、海鮮沙拉。把西蘭花、玉米粒、蝦仁、魷魚圈上鍋焯熟,放涼備用。把其餘的食材全都切好,形狀根據自己喜好來切就行,藉助模具。最後把所有的食材裝盤,擠一點檸檬汁,淋一點沙拉醬就好了,爲了達到輕食的目的我就放了很少的沙拉醬,畢竟這個東西熱量還是很高的。
2、蛤蜊意麪。開水中放少許鹽,放入意麪煮8-10分鐘後取出裝盤,撒少許黑胡椒。煮麪的水不用倒掉,繼續西蘭花焯水。斷生即可撈出。炒鍋加熱放少許油,大蒜切碎煸香,倒入西蘭花和甜椒攪拌一下。可酌情加一點鹽。熱鍋,倒少許油,放入蘑菇煸炒出水分。加入黑木耳和蛤蜊肉,倒入適量水。煮沸後加少許鹽。
3、風味沙拉。萵筍適量,小黃瓜半根,黃豆芽適量,豆乾2塊,吐司邊適量,和風醬1匙,薄鹽醬油 3/1匙。豆乾切丁,放少許油炒一下再加醬油和些許水炒至幹。小黃瓜切薄片,用鹽巴醃一下出水。再衝洗乾淨放入冰箱。黃豆芽用滾水燙熟等涼了放入冰箱。萵筍洗乾淨把水甩掉放入冰箱。早上起來烤吐司,切邊。把萵筍、小黃瓜、黃豆芽、炒豆乾、烤吐司邊一起放入便當盒內。要吃的時候再淋上和風醬即可。
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...