胡椒排骨煮豬肚

1、主要食材：豬肚、排骨各適量，配料：白胡椒粒、鹽、蒜蓉、熟油各適量。

2、豬肚以鹽搓洗，用開水飛水後再衝洗，切條狀備用。

3、開鍋滾開水，加入豬肚、排骨、白胡椒煮一個小時左右至腍，調味，食用時配以蒜蓉、熟油和醬油即可。