紅燒香菜鯽魚做法介紹

1、材料：新鮮鯽魚2條，新鮮香菜一撮，料酒，油，鹽，醬油，糖

2、放若干油入鍋，燒熱。

3、放入洗乾淨的鯽魚煎，注意不要粘鍋。

4、煎至顏色發白後，加入少許料酒，糖，少許醬油。

5、將洗乾淨的香菜放入鍋中，加蓋小火燜燒，待湯汁快收幹即可起鍋。