紅燒魚的做法介紹
1、首先,將買來的已經殺號的新鮮鯽魚用清水洗乾淨,然後用刀在身上劃幾道口子,這樣做的目的是讓魚更容易入味。
2、將生薑削皮切成片,以及把大蒜也切成片,小蔥切成小段。
3、在鍋裏倒入適量的食用油,等油燒開後,把生薑片、花椒、辣椒段、大蒜片等倒入油鍋裏面爆炒,隨後,倒入魚,使得魚的兩邊煎黃亮爲止,然後,倒入少許的醬油上色,在這期間,我們一定要控制好火候。
4、往鍋裏倒入少許的清水,加水時,可以不用完全浸沒魚,然後調節到大火將水燒開。
5、改成小火,並往鍋里加入食用鹽、蠔油、雞精、味精和調料等,燒煮一小會兒後,關掉火,並在鍋裏散上小蔥段,這樣,一道又鮮又嫩的紅燒魚就做好了。
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...