青椒洋蔥爆鱔魚絲做法介紹

1、準備材料：洋蔥一個、青椒兩個、鱔魚絲兩斤、蔥蒜若干、鹽，糖各一勺、醬油，紅醬油各一勺。

2、洋蔥，青椒切絲。蔥切好，蒜拍好。

3、鱔魚弄成鱔魚絲。

4、鍋裏的油熱後，放入蔥蒜爆炒，然後加入青椒，洋蔥炒五分鐘。

5、加入鱔魚絲爆炒五分鐘，放入鹽糖醬油後加一小碗水後再炒一會，小火蓋起來五分鐘後起鍋。