青椒炒肉絲的做法

豬肉 青椒 油、鹽、味精、醬油、澱粉、豆瓣醬、料酒 1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精(可選)各式青椒肉絲澱粉拌勻。 2、青椒切成絲，加入鹽拌勻。 3、鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香後加入肉絲。 4、肉絲斷生後加入料酒和醬油拌勻 。 5、加

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉：250克;尖椒：5個; 蒜：2瓣;姜：3片;生抽：5克;食鹽：5克;植物油：2湯匙;白糖：3克;生粉：5克;芝麻油：10毫升;

用料 主料 柿子椒2個 豆腐幹3塊 調料 食鹽 適量 生抽 適量 調和油 適量 孜然 大量 糖 少許 孜然青椒炒肉絲的做法 1.瘦肉切成絲 2.醃製：放油（鎖水）抓拌均勻，加一些孜然粉（去腥、去膩），醃製5-10分鐘 3.準備配菜：青辣椒切成絲 4.豆乾些切成

青椒炒肉絲的做法

辣椒炒肉薄餅的做法： 食材：青椒300克、瘦肉200克、麪粉100克、姜10克、油2湯匙、豆瓣醬1湯匙、醬油10毫升、料酒10毫升、鹽3克、雞精3克。 1.瘦肉洗淨切絲，加一匙豆瓣醬，然後加點醬油、料酒，然後抓一下，醃製15分鐘。 2.肉用豆瓣醬醃製出來

尖椒切絲，蒜切片、薑切片備用，豬肉順紋切細絲，放入適量生抽、鹽、白糖、芝麻油和生粉

I英文譯爲：ngredients: 200 grams of pork, green peppers 100 grams, 4 grams of salt, monosodium glutamate 0.5 gram, 5 grams of soy sauce, water, 30 grams of soybean meal, soup 35 grams, 75 grams lard. Practices: 1 green pepper p

攪拌均勻後醃製半小時，鍋內放入適量的植物油

青椒炒肉蓋澆飯的簡單做法的介紹如下： 1:把肉切500g，成絲或片，放些芡粉兌點兒涼水攪勻，青椒100g，也切成絲。 2: 炒鍋裏注入油燒熱，放入準備好的肉絲，用鍋鏟快速翻炒一小會兒起鍋裝盤備用，鍋裏留下少許油，放入青椒翻炒一小會兒，再放入肉

燒熱後放入醃好的豬肉爆炒至豬肉微金黃，把肉鏟到一邊，放入蒜片、薑片爆出香味

青椒炒肉蓋澆飯的簡單做法的介紹如下： 1:把肉切500g，成絲或片，放些芡粉兌點兒涼水攪勻，青椒100g，也切成絲。 2: 炒鍋裏注入油燒熱，放入準備好的肉絲，用鍋鏟快速翻炒一小會兒起鍋裝盤備用，鍋裏留下少許油，放入青椒翻炒一小會兒，再放入肉

再加入尖椒快炒一、二分鐘，調入適量生抽翻炒均勻即可

用料 主料 洋蔥2個 豬裏脊肉100克 輔料 青椒 4個 花生油 適量 精鹽 適量 生抽 適量 青椒洋蔥炒肉絲的做法 1. 將洋蔥去除老皮，洗淨，切絲！ 2. 將豬裏脊肉切絲，加生抽，少許鹽，醃5分鐘！ 3. 將青椒去蒂，洗淨，切絲！ 4. 將花生油倒入鍋中，燒

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青椒炒肉蓋澆飯的簡單做法？

青椒炒肉蓋澆飯的簡單做法的介紹如下：

1:把肉切500g，成絲或片，放些芡粉兌點兒涼水攪勻，青椒100g，也切成絲。

2: 炒鍋裏注入油燒熱，放入準備好的肉絲，用鍋鏟快速翻炒一小會兒起鍋裝盤備用，鍋裏留下少許油，放入青椒翻炒一小會兒，再放入肉絲一起翻炒，放入鹽50g和味精50g。

3:將剛燜好的大米飯盛入盤中，將上面做好的青椒炒肉澆在米飯上，即可食用了。

青椒洋蔥炒肉絲的做法

用料

主料

洋蔥2個

豬裏脊肉100克

輔料

青椒

4個

花生油

適量

精鹽

適量

生抽

適量

青椒洋蔥炒肉絲的做法

1.

將洋蔥去除老皮，洗淨，切絲！

2.

將豬裏脊肉切絲，加生抽，少許鹽，醃5分鐘！

3.

將青椒去蒂，洗淨，切絲！

4.

將花生油倒入鍋中，燒熱，放入豬裏脊肉爆炒至變色，鏟入盤中待用！

5.

鍋中還有剩下的油，將洋蔥，青椒放入翻炒至軟，再放少許鹽和生抽！

6.

最後加入炒好的肉絲倒入鍋中，翻炒一下，再盛入盤中！

烹飪技巧

豬裏脊肉用生抽醃，大火爆炒，吃起來軟嫩些。洋蔥炒的時間不宜太長！

青椒蒜薹炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃

做法如下

步驟 1

蒜薹，青椒，姜，瘦肉洗淨切段切絲，備用

步驟 2

蒜薹青椒灑入少許鹽，翻拌均勻，醃製一會。（這樣可以入味點，保持翠綠）肉絲加入澱粉，醬油調勻，醃製15分鐘。

步驟 3

鍋裏倒油，稍微多點，油溫達6/7成熱時，把鍋移開（或熄火）用鍋鏟把肉分散，肉變色盛起。（肉嫩的關鍵是油溫不能太高）

步驟 4

再把鍋重新移到火上，加入薑絲，蒜薹青椒翻炒幾下再倒入肉。不要加鹽，因爲其本身有鹽了。

步驟 5

放入白糖提味，繼續翻炒片刻出鍋。

青椒炒鹹肉怎麼做

做法如下：

食材：鹹肉、鮮辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、味精、雞粉、料酒、醬油、澱粉、食用油。 

步驟：

1、鹹肉洗淨、切片、上漿、過油炸熟撈出。  

2、鮮辣椒切段、蔥薑蒜切末備用。

3、鍋中做油，5成熱時下入蔥薑蒜炒香。

4、下入鹹肉、鮮辣椒翻勻後烹料酒、醬油。 

5、入鹽、味精、雞粉調味後繼續煸炒1分鐘。

6、入水澱粉勾薄芡即成。 

注意事項：

1、鹹肉過油要炸透。

2、醬油要少放一些。

青椒炒肉絲可以放糖嗎的做法

材料

材料：裏脊肉 300克、青椒5個、黑木耳適量。

調料：蔥姜適量、鹽適量、、蛋清1個、糖3克、料酒10克、生抽20克、雞精少許、澱粉適量。

做法

1.木耳提前泡發， 裏脊肉切絲加入鹽、蛋清、生抽、糖、雞精、料酒、澱粉抓拌均勻醃製片刻，泡好的木耳洗淨切絲，青椒洗淨切絲，蔥姜切碎。

2.油鍋燒熱，倒入肉絲翻炒，炒至肉絲變色堅挺盛出備用。

3.鍋中再加少許油爆香蔥姜，倒入木耳和青椒翻炒，加入生抽和糖，再加少許鹽翻炒均勻，把肉絲倒入混合翻炒，淋入適量的香油，翻炒均勻關火。

小訣竅

1.這是一道快手炒菜，青椒入鍋加入調味料翻炒均勻即可關火，不要時間長，以免影響青椒的口感。

2.將青椒換成蒜薹，就成了蒜薹肉絲了！

3.勾芡時，切忌：“紅清白黃”。意思就是紅色的肉如，豬肉、牛肉等用蛋清勾芡。白色的肉如，雞肉、魚肉等用蛋黃勾芡。