雞蛋九菜餃子餡怎麼做
2、將準備好的韭菜先擇乾淨,然後再放到一個大盆中,倒入沒過韭菜的清水給它浸泡上半個小時,在浸泡的時候可以加入適量的食用鹽,這樣可以讓韭菜清洗得更加乾淨。韭菜浸泡完成了之後,再給它非常溫柔地清洗一兩遍,清洗完成之後拿出來控幹水分。
3、將控幹水分的韭菜放到案板上,先用刀切去它的老根,然後再將其切成小碎。切完之後放到一個大碗中放到一旁備用,接下來處理一下雞蛋,將準備的三個雞蛋打到小碗中,加一點食用鹽攪散,然後再起鍋燒油炒成雞蛋碎,炒好之後先稍微晾涼一下,然後再倒入到韭菜裏面。
4、向韭菜雞蛋碎中加入準備好的蝦皮,然後再加入適量的食用鹽和食用油,用筷子將其充分攪拌均勻即可。
5、注意:食用油是一定要加的,不然的話韭菜比較容易出水,而加入食用鹽之後就可以鎖住韭菜中的水分了。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...