韭菜雞蛋餃子怎麼調餡教你調餡小祕訣

原料：雞蛋2個、韭菜300g、油10g、鹽5g。

做法步驟：

1、雞蛋打入碗裏，加鹽，加點水，攪拌。

2、熱鍋，放油，倒入蛋液，用筷子快速攪啊攪，炒到自己喜歡的熟度就可以出鍋了。

3、韭菜洗乾淨，晾晾，不要溼噠噠的，然後切碎。

4、放油拌勻。放油後再放鹽拌勻，這個鹽只要夠韭菜的鹹度就可以了，因爲雞蛋已經有鹽了。

5、韭菜和冷了的雞蛋拌勻，就可以了。