做包子用什麼麪粉能成功，做包子用什麼麪粉好

1、富強粉是用小麥的核心部分磨出來的麪粉，是一級麪粉，較精細，麪筋含量高、雜質少、較白，口味較好，適合做包子、餡餅之類的麪食。

2、麥芯粉由小麥中心部分的胚乳磨製而成，是精度最高的優質麪粉，做出的成品表面光滑、口感潤滑，饅頭、餃子、包子、麪條、烙餅等家庭麪食均可使用，通用性好。

3、雪花粉較精細、顏色較白，蒸出的包子，很精緻，但由於加工精細，營養也有所損失，且雪花粉也可以拿來做餃子，效果不錯，口感較好。