豌豆粒怎麼炒好吃

1、主料：豌豆200克、臘腸2截、土豆0.5個。

2、輔料：玉米油1勺、幹辣椒2個、花椒1小勺、鹽2勺、五香粉1小勺。

3、做法：

（1）備好食材。將豌豆、臘腸、土豆都洗乾淨；臘腸先用淘米水刷洗，再用清水沖洗，這樣會洗得很乾淨。

（2）臘腸、土豆分別切成丁。

（3）幹辣椒剪成斜段，濾掉辣椒籽後，同花椒混合。

（4）不粘鍋裏倒入玉米油燒熱；放入幹辣椒、花椒炒香。

（5）放入臘腸煸炒至變色。

（6）臘腸炒幾分鐘後，放入豌豆繼續炒。

（7）放入土豆丁，大火翻炒；倒入適量清水，蓋上蓋子燜熟。

（8）調入適量鹽、五香粉。

（9）翻炒均勻；關火，出鍋。