炒魷魚頭的方法

1、魷魚頭先用開水抄一下，瀝出水分。

2、青椒切段。

3、鍋內放少許花生油，同時放入花椒皮。

4、待油熱時放入蔥薑絲熗鍋，然後倒適量醬油。

5、把魷魚頭和青椒倒入鍋內，大火爆炒。

6、然後放撒入孜然粉，味精即可。

7、這個菜不需要放鹽，魷魚頭比較好入味，放入的醬油足以夠味。