朝鮮族醃大頭菜醃製方法

1、首先把大頭菜清洗乾淨，瀝乾水分備用。

2、切成條，是的粗條，加入鹽混合均勻，醃製一個小時以上。

3、拿一空盆，放入蒜、味精、辣椒粉、陳醋、植物油、糖，攪拌均勻。

4、然後把醃製一個小時後芥菜條出水，擠掉水分。

5、然後把調料加入進去。

6、攪拌均勻，放到罐子裏密封保存，20天后就可以食用了。