金菊熬製方法
1、菊花和紅棗、枸杞以及茶壺和茶杯洗淨。
2、將沖洗乾淨的菊花、紅棗、枸杞等主輔料放進茶壺內,倒入三分之二的乾淨水。這個環節,要按照飲用的人數,需要的量來定,不可過多浪費掉,也不可放的太少,以免不夠喝。
3、將茶壺放置到火上進行煮泡。這個火剛開始用中火煮,等開了後,在用文火煮5分鐘。這樣的火候調整,可以讓菊花的香味充分散發出來,是煮菊花茶的很核心的一環。
4、將文火煮泡的菊花茶中放入少許冰糖。這個冰糖的量,要視情而定,不可過多,也不可過少,過多則太甜,影響菊花茶香味,太少,則沒法體現菊花茶的味道。所以,放置時一定要看茶水多少和個人口感而定。
5、將煮好的菊花茶倒入茶杯內,放置一朵新鮮的菊花。這是爲了讓鮮菊花在煮開的茶水上散發更濃郁的香氣,這個環節比較有品位,更加新鮮,作爲最後一道製作菊花茶的工藝,不可偏廢。
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