香橙豬扒怎麼做
1、食材:裏脊肉500克、姜未、鹽、醬油、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉、橙子1個、蜂蜜1小匙、醬油、生粉。
2、將買回來的裏脊肉洗淨,切成約1釐米厚的豬扒塊。
3、每塊豬扒用刀背將兩面都拍打至肉變鬆。
4、拍打好的豬扒,比原來的變大了一倍。
5、將所有的豬扒拍打好備用。
6、將姜切成未,加到豬扒裏。
7、倒入少許醬油、鹽、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉,醃製15分鐘。
8、在平底鍋上加適量油燒熱,調中、小火,放上豬扒煎。
9、一面煎熟後翻過另一面煎,把煎好的豬扒裝盤。
10、在醃製豬扒的空檔,來準備香橙芡汁,將橙子剝皮,橙皮刮掉白色部分,切絲,放在開水中泡10分鐘。
11、一半的橙肉放料理機內攪打成橙槳。
12、一半的橙肉切成丁。
13、在平底鍋裏倒少許油,倒入橙皮絲。
14、再將橙肉和橙泥一起倒下去,翻炒片刻。
15、用1小匙生粉兌少裏的清水,倒入鍋內勾出芡汁。
16、芡汁用小火收汁,喜歡吃幹一點芡汁的就多煮一會,我就喜歡多點湯汁,所以沒收那麼幹。
17、將芡汁倒在煎好的豬扒上,果香濃郁的香橙豬扒就做好了。
-
川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
-
京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裏脊肉、大蔥、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...